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超聲波萃取時(shí)空化效應(yīng)對(duì)物質(zhì)的作用分析

更新時(shí)間：2021-01-22  |  點(diǎn)擊率：1454
 　　超聲波強(qiáng)化溶劑萃取主要依賴液體的空化作用，因此任何影響空化效應(yīng)的參數(shù)如超聲功率、頻率、作用時(shí)間、萃取體系的性質(zhì)等都將影響萃取的效果。超聲波應(yīng)用于萃取過(guò)程包括固-液萃取和液-液萃取，它要比常規(guī)的采用熱處理、機(jī)械攪拌或改變壓力等方法從整體上改善和強(qiáng)化萃取分離的傳質(zhì)速率和效果。超聲波萃取不僅可以強(qiáng)化常規(guī)流體對(duì)物質(zhì)的萃取過(guò)程，而且可以強(qiáng)化超臨界狀態(tài)下物質(zhì)的萃取過(guò)程，提高得率。
　　超聲波技術(shù)利用空化效應(yīng)對(duì)物質(zhì)進(jìn)行萃取，加快物質(zhì)的溶解、擴(kuò)散，故提取效率高、速度快。與常規(guī)法相比，其主要優(yōu)點(diǎn)是無(wú)需加熱，不破壞產(chǎn)物中具有熱敏性、易水解或易氧化特性成分;萃取效率高，萃取時(shí)間僅為常規(guī)法的1/3以下，萃取充分，提取率是常規(guī)法的2倍以上。如八角、茴香、乙醇的混合溶液進(jìn)行超聲提取，提取率高達(dá)96%，相較于傳統(tǒng)的35%左右的提取率直接翻了兩倍;能耗低，無(wú)需加熱，且時(shí)間短，故能耗大大降低;原料處理量大，成倍提高，雜質(zhì)少，產(chǎn)物易分離、純化。
　　某些情況下，超聲波萃取(USE)比超臨界萃取(SFE)還好。USE優(yōu)于SFE的方面:設(shè)備簡(jiǎn)單，萃取成本低;常壓萃取，安全性好，操作簡(jiǎn)單，維護(hù)方便;超聲波萃取與溶劑和萃取物的性質(zhì)關(guān)系不大，USE可選擇的萃取溶劑種類多、萃取范圍廣，而SFE通常下只能用CO2作萃取劑，僅適合非極性物質(zhì)的萃取。